يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش كەسپىدە پىچاق كۈندىلىك ئىشلەپچىقىرىشتا كەم بولسا بولمايدىغان قورال بولۇپلا قالماي ، يەنە يېمەكلىك سۈپىتىگە كاپالەتلىك قىلىش ، ئىشلەپچىقىرىش ئۈنۈمىنى ئاشۇرۇش ۋە يېمەكلىك بىخەتەرلىكىنى قوغداشنىڭ مۇھىم تەركىبىي قىسمى. بولۇپمۇ يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە ئوراش ئۇلىنىشىدا پىچاق تاللاش مەھسۇلاتنىڭ كۆرۈنۈشى ، تەمى ۋە ئومۇمىي تازىلىقىغا بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىدۇ. شۇڭلاشقا ، يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە ئوراپ قاچىلاش ئۈچۈن قانداق قىلىپ مۇۋاپىق پىچاقنى تاللاش چوڭقۇر مۇلاھىزە قىلىشقا ئەرزىيدىغان تېمىغا ئايلاندى.
ئالدى بىلەن ، ماددى نۇقتىدىن ئېيتقاندا ، يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ئۆلچىمىگە ئاساسەن يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە ئوراش پىچاقلىرىنى تاللاش كېرەك. داتلاشماس پولات چىرىشكە قارشى تۇرۇش ئىقتىدارى ۋە باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى سەۋەبىدىن يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش پىچىقىنىڭ ياقتۇرىدىغان ماتېرىيالىغا ئايلاندى. ئۇ كېسىش جەريانىدا يېمەكلىكنىڭ بۇلغىنىشىنىڭ ئۈنۈملۈك ئالدىنى ئېلىپلا قالماي ، يەنە بۇ جەرياننى ئۇزۇن مۇددەت ئىشلىتىپ ، پىچاقنىڭ ئۆتكۈرلىكى ۋە چىدامچانلىقىنى ساقلايدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، بىر قىسىم ئالىي دەرىجىلىك يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش پىچاقلىرى يەنە پىچاقنىڭ قاتتىقلىقى ۋە سۈركىلىشكە قارشى تۇرۇش ئىقتىدارىنى تېخىمۇ يۇقىرى كۆتۈرۈش ئۈچۈن ، ساپال قاپلاش ياكى تىتان قېتىشمىسى قاتارلىق ئالاھىدە سىرلاش تېخنىكىسىنى قوللىنىدۇ.
ئىككىنچىدىن ، پىچاقنىڭ ئۆتكۈرلىكى ۋە چىدامچانلىقى يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە ئوراشتا ئىنتايىن مۇھىم. ئۆتكۈر پىچاق يېمەكلىكلەرنى ئاسانلا كېسىپ ، يېمەكلىك شەكلىنىڭ مۇكەممەللىكىنى ساقلاش بىلەن بىللە ، بۇزۇلۇش ۋە ئىسراپچىلىقنى ئازايتىدۇ. چىداملىق دېگەنلىك پىچاقنىڭ ئۇزۇن مۇددەت ياخشى كېسىش ئىقتىدارىنى ساقلاپ ، ئالماشتۇرۇش قېتىم سانىنى تۆۋەنلىتىدىغانلىقىدىن دېرەك بېرىدۇ. شۇڭلاشقا ، پىچاق تاللىغاندا ، ئۇلارنىڭ كېسىش ئۈنۈمىگە دىققەت قىلىشىمىز ۋە چىداملىق كىيىپ ، پىچاقنىڭ ئىشلەپچىقىرىش تەلىپىگە ماس كېلىشىگە كاپالەتلىك قىلىشىمىز كېرەك.
ئۇنىڭدىن باشقا ، پىچاقنىڭ لايىھىلىنىشىمۇ يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە ئوراشنىڭ تەسىرىگە تەسىر كۆرسىتىدىغان ئاچقۇچلۇق ئامىل. ئوخشىمىغان يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە ئوراش ئۇلىنىشى ئوخشىمىغان تىپتىكى پىچاقلارنى تەلەپ قىلىشى مۇمكىن. مەسىلەن ، ئىنچىكە كېسىشنى تەلەپ قىلىدىغان يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرى ، مەسىلەن كۆكتات ، مېۋە-چېۋە قاتارلىقلار. گۆش ، سۆڭەك قاتارلىق كۈچلۈك كېسىشنى تەلەپ قىلىدىغان يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىغا كەلسەك ، قېلىن تىغ ۋە كۈچلۈكرەك پىچاقلارنى تاللىشىمىز كېرەك. ئۇنىڭدىن باشقا ، پىچاقنىڭ تۇتۇلۇشى ۋە ئېغىرلىقىمۇ تىجارەتچىنىڭ تەجرىبىسىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ. شۇڭلاشقا ، پىچاق تاللىغاندا ، ئۇلارنى كونكرېت يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە ئوراپ قاچىلاش ئېھتىياجىغا ئاساسەن خاسلاشتۇرۇشىمىز ، ئۇلارنىڭ ئىشلەپچىقىرىش تەلىپىگە ماس كېلىشى ۋە ئىشلەپچىقىرىش ئۈنۈمىنى ئۆستۈرۈشىگە كاپالەتلىك قىلىشىمىز كېرەك.
يۇقارقى نۇقتىلاردىن باشقا ، پىچاقنىڭ پاكىزلىقى ۋە بىخەتەرلىكىگە سەل قاراشقا بولمايدۇ. پىچاق يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە ئوراپ قاچىلاش جەريانىدا يېمەكلىك تەركىبلىرى ۋە ئورالما ماتېرىياللىرى بىلەن دائىم ئۇچرىشىدۇ ، شۇڭا ئۇلارنى پاكىز تازىلاش ئاسان بولۇپ ، باكتېرىيەنىڭ ئۆسۈشى ۋە ئۆز-ئارا بۇلغىنىش خەۋپىنى ئازايتىشى كېرەك. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، پىچاق لايىھىلەش جەريانىدا مەشغۇلاتچىلارنىڭ بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىش كېرەك. مەسىلەن ، پىچاقنىڭ تۇتقۇچلىرى سىيرىلماسلىق ۋە ئاسان تۇتۇش كېرەك. تىغنى قاراۋۇللار بىلەن لايىھىلەپ ، مەشغۇلاتچىنىڭ ئېھتىياتسىزلىقتىن يارىلىنىشىدىن ساقلىنىش كېرەك.
يىغىپ ئېيتقاندا ، يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە ئوراپ قاچىلاش ئۈچۈن مۇۋاپىق پىچاق تاللاش ماتېرىيال ، ئۆتكۈرلۈك ، چىداملىق ، لايىھىلەش ۋە تازىلاش ۋە بىخەتەرلىككە قۇلايلىق بولۇش قاتارلىق بىر قاتار تەرەپلەرنى ئەتراپلىق ئويلىشىشنى تەلەپ قىلىدۇ. توغرا پىچاقنى تاللىغاندىلا ، يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە ئوراپ قاچىلاشنىڭ ئوڭۇشلۇق ئېلىپ بېرىلىشىغا كاپالەتلىك قىلىپ ، ئىشلەپچىقىرىش ئۈنۈمىنى ئۆستۈرۈپ ، يېمەكلىك تازىلىقى ۋە بىخەتەرلىكىنى قوغدىيالايمىز. شۇڭلاشقا ، پىچاق سېتىۋېلىشتا ، بىز ئوخشىمىغان ماركا ۋە پىچاقلارنىڭ مودېللىرىنى ئەستايىدىللىق بىلەن سېلىشتۇرۇپ ، ئۇلارنىڭ ئىشلەپچىقىرىش ئېھتىياجىغا ماس كېلىدىغان مەھسۇلاتنى تاللىشىمىز كېرەك.
كېيىنچە بىز داۋاملىق ئۇچۇر يېڭىلايمىز ، تېخىمۇ كۆپ ئۇچۇرلارنى تور بېكىتىمىز (passiontool.com) بىلوگىدىن تاپالايسىز.
ئەلۋەتتە ، سىز رەسمىي ئىجتىمائىي تاراتقۇلىرىمىزغىمۇ دىققەت قىلالايسىز:
يوللانغان ۋاقتى: 11-نويابىردىن 20-نويابىرغىچە
